Ingredientes                                                                              

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

- 1 colher (sopa) de canela em pó

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

- 4 bananas nanicas amassadas 

- 2 ovos 

- 1/2 xícara (chá) de óleo 

- 1/3 xícara (chá) de leite 

- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 

- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas 

- açúcar e canela a gosto

COBERTURA DE BANANA: 

- 2 bananas prata picadas

- suco de 1/2 limão

- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

1 - Coloque numa tigela 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1

1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1

colher (chá) de fermento em pó e 1 colher (chá) de bicarbonato de

sódio, misture bem e reserve.

2 - Numa outra tigela coloque 4 bananas nanicas amassadas, 2

ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1/3 xícara (chá) de leite, 1/2

colher (chá) de essência de baunilha e 1/2 xícara (chá) de

uvas-passas pretas e misture. Adicione a mistura de farinha

(reservada acima) misturando bem até formar uma massa lisa e

homogênea.

3 - Transfira a massa para uma fôrma com furo no meio (17 cm de

diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido

a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme, cubra com a cobertura de banana e sirva em seguida.

 Vale a pena saborear pois é uma delicia....

Bjs